El sector de la avicultura de puesta en España es muy relevante: aporta cerca del 6 % de la producción final ganadera nacional. En 2023 se produjeron unos 1.164 millones de docenas de huevos de consumo (unos 14.000 millones de huevos), un 2,2 % más que el año anterior. Las regiones líderes en producción fueron Castilla-La Mancha, Castilla y León y Aragón. A nivel europeo, España representa aproximadamente el 14 % de la producción de huevos de la UE, siendo el tercer productor tras Francia y Alemania.
Este crecimiento también se refleja en el número de granjas: a comienzos de 2024 se contabilizaron más de 23.000 explotaciones avícolas, de las cuales más de 2.100 estaban dedicadas específicamente a gallinas ponedoras.
Desafíos del sector y sostenibilidad
A pesar de su crecimiento, el sector avícola de puesta afronta desafíos importantes. Uno de ellos es la transición hacia sistemas sin jaulas, en respuesta tanto a nuevas exigencias legislativas como a la demanda de los consumidores por un mayor bienestar animal. Esto implica inversiones en infraestructuras más modernas.
Otros retos recientes han sido el incremento de los costes de producción —especialmente los piensos— y las alertas sanitarias como la gripe aviar. A pesar de ello, el sector ha demostrado gran capacidad de adaptación, manteniéndose firme y competitivo.
Además, opera bajo estrictas normativas europeas de bioseguridad y sostenibilidad, lo que refuerza su compromiso con la economía circular y la reducción de residuos.
Gestión de envases agrarios: normativa y SCRAP
La normativa de envases vigente extiende la Responsabilidad Ampliada del Productor (RAP) al sector agroganadero. Esto implica que los envases utilizados en productos para la alimentación y sanidad animal, entre otros, deben ser gestionados a través de un SRAP (Sistema de Responsabilidad Ampliada del Productor), que garantiza su recogida, reciclaje y valorización. Esta obligación aplica a cualquier explotación ganadera que utilice productos envasados de cualquier material.
SIGFITO: recogida integral de envases en granjas
SIGFITO es el SCRAP especializado en el sector agrario. Nació para recoger envases fitosanitarios, pero actualmente cubre también envases de fertilizantes, semillas, productos de sanidad animal, piensos o aditivos.
Hoy en día, cualquier envase usado en una explotación ganadera puede gestionarse a través de SIGFITO, que opera a nivel nacional con cerca de 3000 de puntos de recogida. Esto permite a las granjas cumplir con la normativa sin complicaciones.
Opciones de recogida para explotaciones ganaderas
SIGFITO ofrece distintas modalidades de recogida para adaptarse a las necesidades de cada granja:
- Puntos fijos: ubicados en cooperativas o distribuidores, donde el productor puede entregar los envases vacíos con el logo de SIGFITO.
- Acuerdos con poseedores finales a través de un gestor homologado con SIGFITO.
- Recogidas por campaña programadas en zonas con baja densidad o alta estacionalidad.
Estas opciones ofrecen flexibilidad al ganadero, quien puede elegir la vía que mejor se ajuste a su operativa diaria. SIGFITO acompaña a las explotaciones ganaderas en ese camino, facilitando un sistema de recogida eficiente, legal y responsable.